5 juin 2013

Chouchou'Thé et Hana Isho célèbrent le Bien-être !

Venez partager une tasse de thé avec nous et laissez-vous chouchouter !



A l'occasion de la journée portes ouvertes de l'Institut de Beauté Chouchou'thé à Uffholtz, le samedi 15 juin, retrouvez Hana Isho pour une dégustation de thé vert japonais :
 petite histoire du thé et de ses vertus, découverte de ses multiples parfums et saveurs parfois surprenantes, présentation de notre carte des thés ...

Et pour fêter les papas, plongez les dans l'ambiance Zen Japonaise avec le coffret Tsubaki, la Passion du Thé :


Coffret Tsubaki - 40g de Genmaïcha dans sa boîte à thé en Washi et 2 tasses - 32 €TTC.
Sur présentation de cette page, nous vous offrirons 10% de réduction sur le coffret.
Offre valable uniquement le 15 juin, chez Chouchou'thé.


Pour cette journée placée sous le signe de la convivialité et du bien-être, l'équipe de Chouchou'thé vous propose de nombreuses promotions et plusieurs forfaits à offrir pour la fête des Papas, selon l'envie :

                                            Papa Relax/ Papa Sportif / Papa Beauté !
Cadre agréable et accueil chaleureux pour vous faire dorloter !

 Et pour compléter ces animations, Michel NUNNINGER vous fera découvrir la Naturopathie ou l'art d'équilibrer l'organisme par des moyens simples et naturels.

Alors, n'hésitez pas,  rendez-vous le samedi 15 juin, de 9H à 17H, à l'Institut Chouchou'thé, 24 rue du Ballon 68700 UFFHOLTZ, pour un moment de détente et de découvertes !

3 juin 2013

Cuisiner avec les plantes sauvages


Des recettes à base de plantes sauvages.

Cette après-midi, j'ai rendez-vous chez mon amie Emma pour cuisiner avec les plantes sauvages.

Tout un programme !
Histoire de se mettre dans le bain, nous partageons le verre de Bienvenue, à base d'Aspérule odorante.
On trouve l'Aspérule dans les hêtraies et les sols assez humides.
Bonne nouvelle, sous un nom peu encourageant, se cache une plante aux saveurs subtiles, si si !


Bon avant de déguster ce breuvage, il y a quand même un peu de travail de cueillette et de séchage.
Les feuilles de l'Aspérule se récoltent d'avril à juin et sont mises à sécher plusieurs jours.
On utilise 7 à 8g de feuilles sèches pour 1L de vin blanc. On laisse macérer 1 nuit puis on ajoute 50g de sucre et selon les envies, de la cannelle, des zestes d'orange.
Sur la photo : à gauche, les feuilles séchées de l'aspérule et la liqueur produite.

Au nez, la liqueur est fraîche et fleurie. au palais, c'est sucré et tout de même assez fort !
Ne pas en abuser, car à forte dose l'aspérule peut provoquer maux de tête et troubles digestifs.

Plus léger, aux parfums connus, vous pouvez tester la liqueur aux fleurs de Robiner faux-acacia ou la liqueur aux fleurs de sureau noir.Dans les 2 cas, 100g de fleurs fraîchement cueillies pour 1L de vin blanc et 50g de sucre, laisser macérer 1 nuit.

Pour continuer avec les plantes, vous pouvez accompagner ces liqueurs d'un délicieux cake aux fleurs de sureau.
Les ingrédients : 4 oeufs - 300g de sucre - 200g de crème fraîche épaisse - 300g de farine - 1cc de levure chimique - 100g de beurre fondu et 50g de fleurs de sureau fraîches.
Préchauffage du four à 160°C.
Mélanger les oeufs et le sucre, fouettez.
Ajouter la crème, la farine, la levure, les fleurs et le beurre fondu.
Versez dans un moule à cake et cuire 50min à 160°C.

Nous avons cuisiné et testé, c'est facile à réaliser et surtout délicieux !
Pour faire ressortir tous les parfums et les saveurs, liqueurs et cake se servent frais.

Voilà de quoi surprendre vos prochains invités ! A vos tabliers !