Hana Kanade, l'Ikebana en habit d'hiver

Couleurs chatoyantes dans un jeu de croisements subtils.

3ème volet autour de l'arrangement Ikebana Hana Kanade !

Le schéma d'organisation reste le même, à savoir le travail sur une base de triangle scalène pour positionner les 3 pique-fleurs dans le vase. Les végétaux monteront dans l'espace cylindrique délimité par un second triangle inversé au sommet.
Le triangle scalène se caractérise par 3 longueurs différentes.

Pour réaliser Hana Kanade, utilisez le vase Madoka, un bassin rond ou encore 2 à 3 petits contenants disposés en triangle.

Les végétaux choisis :

• Anigozanthos pourpre aussi appelé Patte de kangourou, originaire d'Australie. Shu/Fuku et Kyaku seront pour le coup de la même espèce.
• Shu fait 1,5* le diamètre du vase + sa hauteur / Fuku fait 3/4 de Shu et Kyaku fait entre 2/3 et 3/4 de Shu
• Rose jaune/orangé, auxiliaire. Gardez les belles feuilles pour tapisser.
• Fougère, auxiliaire pour tapisser et cacher les pique-fleurs si besoin.

La mise en place des végétaux :

• Shu se positionne sur l'angle droit du triangle, dirigé vers le haut et le centre du vase
• Fuku part de la pointe du triangle, croise Shu et s'approche de la limite du cylindre vers l'arrière
• Kyaku vient de l'arrière vers l'avant
• les roses occupent l'espace du cylindre tout en ménageant des vides grâce à leurs différences de hauteur.
• pensez à donner une dimension arrière avec les auxiliaires. 

Hana Kanade est un arrangement très expressif où l'on sent presque le vent circuler !

A vous de jouer !

Ikebana Jiyu Bana, simplicité moderne !

En ce début d'année, je vous propose de jouer sur les contrastes avec le style Sculpture dérivé du Jiyu Bana.

Ce n'est en effet pas tout à fait un Jiyu Bana, le vase utilisé n'étant pas le Madoka mais un bassin rond. Dans le cas du Jiyu Bana, les branches doivent aussi être souples et s'inscrire  dans la circonférence du vase, ce qui n'est pas le cas ici.

Le matériel utilisé :

• un bassin rond assez large (env. 30cm de diamètre).
• un pique fleur rond 70 ou 80mm.  
• un bon sécateur pour couper les grosses branches !                                                                     Retrouvez tout le matériel nécessaire : Kenzan - bassins ronds - outils de taille sur la Boutique !

Les végétaux :

•  Bois d'hortensia grimpant Hydrangea petiolaris, à l'écorce très intéressante
• Des Gerbera germinis au couleurs chaudes
• Du Pittosporum au feuillage bleu/vert/blanc

Tout l'intérêt de cet arrangement réside dans les jeux de contrastes  :

• Contraste de formes entre la ligne symbolisée par la branche et la masse végétale
• Contraste de couleurs entre les végétaux, la branche et le vase : la teinte chaude des gerberas apporte de la douceur et la petite touche de jaune réveille et attire l'oeil, tout comme le feuillage bleuté.
• Contraste d'état entre la branche sèche et les végétaux vivants.

Quelques points importants à surveiller  :

• Il faut choisir sa branche en fonction de la taille du vase puis tester la branche dans plusieurs positions, tout en restant sur l'horizontale. Il faut tenir compte du point focal symbolisé par les végétaux pour positionner la branche.Normalement la branche doit tenir toute seule sans pique-fleurs, mais si besoin on peut l'utiliser.
• La branche naît en dehors du vase, le traverse puis en ressort mais elle ne doit pas traverser le plan d'eau sur la médiane.  
• Il faut éviter les angles droits, les répétitions, les croisements et couper les moignons de branche proprement ...c'est là qu'un bon sécateur est utile !
• Pour les fleurs, on prendra soin qu'elles soient de hauteur différentes pour créer le rythme. Elles doivent rester groupées. La tige des Gerberas est très fragile, il faut donc penser où la piquer pour ne pas avoir à la déplacer et si besoin renforcer la tige avec du scotch de fleuriste.

Voilà, l'essentiel est dit, il ne vous reste plus qu'à glaner une belle branche et à laisser s'exprimer votre créativité ! 

Deux déclinaisons de ce Jiyu Bana :

 Jiyu Bana par Christiane.

 Jiyu Bana par Monique.

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations ! Elles seront postées sur le Blog !

Ateliers du thé, c'est reparti !

J’ai le plaisir de vous convier aux premiers ateliers  Art du Thé de cette nouvelle année.

 Ateliers du thé placés sous le signe de la découverte, de la dégustation et du partage, un vrai moment de sérénité !

Qu’il soit vert ou noir, de Chine ou du Japon, chaque thé a une personnalité et des saveurs bien particulières …à découvrir !

Le tout dans une ambiance conviviale et détendue, avec un petit cadeau de bienvenue !

Pour le mois de Janvier/Février :

Le  lundi 20 janvier de 14H à 16H00 environ : Des thés de montagne au caractère bien trempé !

Le  mercredi 22 janvier de 10H à 11H30 environ : Osez le Matcha !

Le  mercredi 29 janvier de 14H à 16H environ : Thés japonais torréfiés.

Le vendredi 31 janvier de 14H à 16H environ : Quatre cueillettes en une.

Le mercredi 05 février de 14H à 16H environ : Quand un Sencha en cache un autre!

Le samedi 08 février de 10H à 11H30 environ : Osez le Matcha !

Le mercredi 12 février de 10H à 11H30 environ : Osez le Matcha !

Le Lundi 17 février de 14H à 16H00 environ : Des thés de montagne au caractère bien trempé !

Inscriptions par mail à l'adresse : contact@hana-isho.com  !

Envie de fêter un anniversaire de manière originale ? Pensez à l’Atelier du thé et contactez-nous !

D’ici là, retrouvez les Zen Soldes sur la Boutique, jusqu’à 30% de réduction sur de très beaux articles ! 
www.hana-isho.com

Zen Soldes !

Et voilà, l'heure des soldes est arrivées ! Des soldes Zen bien sur !

La Boutique Hana Isho vous propose une sélection de produits avec des réductions allant de 10 à 30 % :

Ikebana - Art du thé - Décoration maison et jardin - Bien-être, faîtes vous plaisir à petit prix !

Craquez pour  :

•  La traditionnelle théière en fonte Iwachu couleur vert thé avec 25% de réduction !

 D'une grande contenance avec ses 1,15L, cette théière sera la compagne parfaite de vos moments de thé partagés !

• ou pour la douceur de la soie du coussin Kyoto et son petit prix avec 25% de réduction !

 La marque française Chacha By Iris vous offre ici sa créativité et son savoir-faire pour plonger dans un univers de rêves !

• ou encore pour un coussin de méditation rempli d'écorces d'épeautre bio avec 20% de réduction !

  Le coussin idéal pour les méditations, confortable et résistant, c'est une fabrication à la main !

Découvrez bien d'autres produits à prix doux sur www.hana-isho.com !

Bonnes soldes  !

Et la galette se met au vert !

Duo subtil amande et thé Matcha qui met l'eau ...ou le thé à la bouche.

10H ce matin, il est temps de se mettre aux fourneaux pour faire une belle galette des rois...mais une galette au Matcha bien sur !

Avis aux gourmands, voici la recette testée !

Pour une galette de 8 personnes, il vous faut :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre dans laquelle il faudra découper 2 disques de 28cm
• 125g de poudre d'amande
• 100g de beurre
• 1 cuillère à soupe de lait
• une fève

Pour  la crème d'amande :

• 3 oeufs
• 110g de sucre
• 3 cuillères à café de thé Matcha . Retrouvez le Matcha de Kyoto sur la Boutique !
• un jaune d'oeuf pour décorer au pinceau

Tout d'abord, il vous faut travailler le beurre à la fourchette pour obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez à la poudre d'amande le sucre et mélangez jusqu'à homogénéité.

Ajoutez les oeufs légèrement battus et mélangez bien à l'aide d'un fouet.

Réservez au frais pour obtenir une crème ferme qui ne coulera pas lors de son étalement.

Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer votre four à 200°C.

Mélangez un jaune d'oeuf au lait. 

Sur la plaque de cuisson, poser un disque de pâte et badigeonner son pourtour sur 2 cm de largeur avec le mélange oeuf/lait.

Étalez la crème d'amande sauf sur le pourtour badigeonné.

Il est temps de placer la fève !

Posez le deuxième disque de pâte et lissez à la main pour libérer l'air pris dans la crème.

Unir les deux disques et pratiquez une légère entaille au milieu de la galette pour qu'elle ne gonfle pas trop à la cuisson.

Dorez la surface avec le mélange oeuf/lait.

Laissez au frais une demi heure.

Enfournez 25 minutes et sortir quand la galette est bien dorée.

Elle dégage un parfum délicat de thé et surprendra vos convives par sa couleur et ses saveurs nouvelles !

A déguster avec un thé vert japonais bien sur !