A chaque thé, sa théière ou presque !
Si la théière est l'élément indispensable à une bonne dégustation de thé, encore faut-il faire le bon choix et infuser votre thé dans la bonne théière !
Fonte - Porcelaine - Terre vernissée ou non - verre ...il y aurait de quoi en perdre son latin !
Petite explication au fil des théières !
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| Kyusu de Tokoname non vernissé - 54,90 € |
Alors optez pour le Kyusu !
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| Kyusu de Tokoname vernissé - 54,90 € |
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| Kyusu de Tokoname vernissé - 54,90 € |
Ce petit poêlon Japonais permet une infusion optimale des thés à petites feuilles grâce à son volume réduit. Sa prise en main est en plus vraiment pratique et agréable pour servir !
Les Kyusu sont en terre, vernissée ou non à l'intérieur, ce qui influencera beaucoup vos infusions.
Avec un Kyusu non vernissé, il convient d'infuser le même type de thé car la théière va se "culotter" au fur et à mesure des infusions : un dépôt tannique se forme et contribue à modifier les saveurs. C'est la mémoire du thé !
Le Kyusu à l'intérieur vernissé ne présentera pas cette particularité et sera donc utilisable plus facilement si on infuse différents thés (vert - oolong - noir...).
Pour infuser les thés à grandes feuilles comme le Hojicha (thé vert Japonais torréfié), le Genmaïcha (thé vert Japonais avec grains de riz soufflés), la majorité des thés noirs, il vous faut une théière de grand volume afin que les feuilles puissent se réhydrater correctement.
Les théières en fonte, en grès ou en porcelaine conviennent très bien à ces infusions !
La théière en fonte à l'avantage de garder l'eau chaude longtemps et permet ainsi une infusion très homogène. Prenez soin de choisir une théière en fonte vernissée à l'intérieur, à l'instar des modèles Iwachu !
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| Théière Iwachu Hakeme noire 0,8L - 123 € |
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| Théière Iwachu Sakura cassis 0,55L - 89 € |
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| Théière Iwachu Kambin jeans 0,5L - 92 € |
La théière en porcelaine, apparue en Chine sous la dynastie des Tangs (entre 618 et 907), est très appréciée pour son raffinement et sa finesse mais aussi parce qu'elle restitue à merveille les saveurs et les arômes de votre infusion. A privilégier pour les thés aux saveurs délicates et subtiles comme les Oolongs, le Gyokuro !
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| Théière en porcelaine Sakai - 66 € |
La théière en grès est un bon compromis et convient à de nombreux thés !
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| Théière en grès, pièce unique de Pierre Hauwelle - 120 € |
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| Théière en terre de Maruzen - 56,90 € |
Plus de théières à découvrir sur la boutique Hana Isho !
C'est le moment de se réchauffer avec un bon thé, alors du 27 octobre 2013 au 10 novembre 2013, pour l'achat d'une théière, Hana Isho vous offre un sachet de 20gr de thé dédié à votre nouvelle théière !
Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de délicieux moments de thé !
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